
40 let „
“ –
děkujeme, že jste s námi prožili tuto cestu.
40 let „
“ – od jemného po divoký. Zůstaneme u toho!
Oslavte s námi – vychutnejte si 40 let ÖMA – bio se srdcem, pro vědomý požitek! Nechte se inspirovat starými klasiky, jako je Allgäuer Emmentaler, nebo objevte moderní hvězdy, jako je Burrata di Bufala. Vytvořte pro sebe a své nejbližší skutečné okamžiky bio požitku.
Za společností ÖMA – Ökologische Molkereien Allgäu – stojí čtyřicet let vášně, odpovědnosti a jedinečného požitku. To, co v roce 1986 začalo v malé garáži v Allgäu s Heide a Hermannem Beerovými, je dnes symbolem té nejvyšších bio kvality, ekologických principů a sdíleného požitku.
Svým nákupem podporujete ekologické a udržitelné zemědělství, přispíváte k chovu zvířat v souladu s jejich přirozenými potřebami a pomáháte zachovat kulturní krajinu. Volíte tak nejen chuť, ale i životní styl, který je uvědomělý a zodpovědný – pro vás, vaši rodinu i životní prostředí.
Za společností ÖMA – Ökologische Molkereien Allgäu – stojí čtyřicet let vášně, odpovědnosti a jedinečného požitku. To, co v roce 1986 začalo v malé garáži v Allgäu s Heide a Hermannem Beerovými, je dnes symbolem té nejvyšších bio kvality, ekologických principů a sdíleného požitku.
Svým nákupem podporujete ekologické a udržitelné zemědělství, přispíváte k chovu zvířat v souladu s jejich přirozenými potřebami a pomáháte zachovat kulturní krajinu. Volíte tak nejen chuť, ale i životní styl, který je uvědomělý a zodpovědný – pro vás, vaši rodinu i životní prostředí.

Jste obchodník?

Na našem portálu pro obchodníky se můžete přihlásit na semináře a webináře, jako registrovaný zákazník zadávat objednávky a najít veškeré informace o našich kvalitních bio sýrech.
cs.oema.eu
cs.oema.eu
Věděli jste to?
Každý měsíc nové znalosti – tento měsíc:
40 tisíc litrů mléka „Allgäuer“ Bioland…
… budou za 2 dny u našeho dodavatele Maxe zpracovány v jeho manufaktuře na smažený a grilovaný sýr pro ÖMA

40 receptů k výročí
40 let společnosti „
“ –
Naše historie
- 1986: Založení společnosti Heide a Hermannem Beerovými v garáži v Kisslegg
- 1987: Ve firmě pracuje 8 zaměstnanců
- 1992: Specializace společnosti Ökologische Molkereien Allgäu na skupinu mléčných výrobků (žlutá řada)
- 1993: Počet dodavatelů stoupá na 40
- 1996: Obrat poprvé překročil hranici 10 milionů eur
- 1997: Zintenzivnění exportu do sousedních evropských zemí
- 1998: Objem obchodovaného zboží činí přibližně 100 druhů a 1 600 tun ročně
- 1998: Ekologické mlékárny Allgäu zaměstnávaly 18 zaměstnanců
- 1999: Založení obchodní pobočky ve Francii pro péči o zahraniční zákazníky
- 2000: Objem obchodovaného zboží činí přibližně 130 druhů / přibližně 2 000 tun ročně / obrat činí přibližně 13 milionů € / počet zaměstnanců 28 / počet zákazníků přibližně 80
- 2001: Rodina Beer prodává podnik dlouholetým partnerům z řad dodavatelů. Podnik přebírá družstevní společnost Domspitzmilch – dnes Bayernland eG
- 2003: Novými společníky se stávají další dvě družstevní mlékárny: „Allgäu Milch Käse eG“ v Kimratshofen a „Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG“. Michael Welte, mistr sýrař a jednatel družstevní mlékárny v Leupolz, se stává jednatelem společnosti „Ökologische Molkereien Allgäu“.
- 2005: Rostoucí obrat překročil hranici 20 miliónů eur. Sortiment byl rozšířen na kompletní nabídku mléčných produktů (žlutá řada).
- 2008: Ve společnosti ÖMA pracuje přibližně 40 zaměstnanců. Rozšíření již zavedené nabídky školení
- 2009: Spoluzaložení sdružení výrobců „WerteMarken“
- 2010: Tržby poprvé přesáhly hranici 25 mil. €
- 2011: Zintenzivnění prodejních aktivit a posílení práce se značkou díky jmenování Manuela Picka do vedení společnosti
- 2012: Spolu s našimi dodavateli mléka jsme prostřednictvím vlastního projektu na ochranu přírody posílili ochranu životního prostředí. Založili jsme samostatné oddělení pro vzdělávání: ÖMA SchulungsWerk
- 2014: Změna ve vedení: Vedle Michaela Welteho nyní společnost vede Ulrich Kurz. Přestěhování společnosti ÖMA – Ökologische Molkereien Allgäu do nejslunečnějšího místa Bavorska: Lindenberg im Allgäu
- 2015: Tržby poprvé přesáhly 30 milionů eur
- 2016: Ekologické mlékárny Allgäu slaví 30 let existence
- 2018: Trvale aktuální téma „ekologizace obalů“ se opět dostává do popředí
- 2018: Ve firmě pracuje přibližně 50 zaměstnanců
- 2019: Objem obchodovaného zboží přesahuje 5 000 tun
- 2020: Tržby poprvé přesáhly 40 milionů eur
- 2023: Ulrich Kurz přechází z vedení společnosti na pozici vedoucího administrativy
- 2023: Spoločnosť ÖMA uvádza na trh svoju novú značku s prepracovaným logom a sprievodnou kampaní
- 2026: Společnost ÖMA slaví 40 let. K tomuto výročí připravila dva speciální výroční sýry.
40 dobrých důvodů:
Naše filozofie
Již 40 let je ÖMA zárukou silného slibu: 100 % bio kvalita, vycházející z hlubokého přesvědčení, že udržitelné zemědělství, které chrání půdu a biologickou rozmanitost, je jedinou správnou cestou. S přírodními zdroji, jako je voda a energie, nakládáme uvážlivě a šetrně a nově přistupujeme i k obalům – omezujeme jejich množství, snižujeme spotřebu materiálu a tam, kde je to možné, používáme recyklovatelné materiály. Udržitelné jednání prostupuje všemi oblastmi naší společnosti a vychází z komplexního přístupu, který spojuje ochranu životního prostředí, sociální odpovědnost a ekonomickou efektivitu. Tímto způsobem podporujeme ekologické drobné zemědělství.
V sociální oblasti jsme si stanovili jasné hodnoty: dlouhodobá partnerství s našimi partnerskými výrobními podniky, zajištění regionálních pracovních míst a naše družstevní kořeny nás charakterizují již po desetiletí. Zastáváme spravedlivé pracovní podmínky, sociální standardy, flexibilní modely práce, jako je home office, vzdělávání a další odborná příprava, stejně jako skutečnou rovnost příležitostí. Naši zaměstnanci se podílejí na úspěchu; transparentní dodavatelské řetězce, spolehlivá partnerství a podpora sociálních projektů a ochrany přírody zviditelňují náš přístup.
Dobré životní podmínky zvířat a jejich zdraví jsou neoddělitelně spjaty se značkou ÖMA: chov v souladu s jejich přirozenými potřebami, sýry bez zbytečných přísad, nejpřísnější kontroly kvality a téměř plošná certifikace ekologického sdružení zaručují maximální bezpečnost.
Že tyto hodnoty lze ochutnat, dokazuje naše rozmanitá nabídka více než 250 produktů z bio kravského, ovčího, buvolího a kozího mléka. Od tradičních řemeslných postupů, jako je výroba Emmentaler v Měděný kotel, až po inovativní speciality, jako je Burrata nebo pečený Camembert – u nás se setkává tradice s kreativitou. Potěšení totiž vzniká tam, kde je původ upřímný a chuť autentická.
Filozofie naší značky je postavena na spolupráci, nikoli na bezohledné strategii. Chceme zlepšovat svět prostřednictvím požitku a otevřeně a transparentně komunikujeme o našich hodnotách.
Ve školicím středisku ÖMA předáváme naše znalosti dál. Rozsáhlá nabídka seminářů a školení je určena všem, kteří chtějí s radostí prodávat odborně a se ziskem. Milovníkům požitků nabízíme moderované degustační webináře.
Každý nákup produktů ÖMA podporuje ekologické zemědělství – pro požitek s čistým svědomím, etickou spotřebu a smysluplnou výživu.
V sociální oblasti jsme si stanovili jasné hodnoty: dlouhodobá partnerství s našimi partnerskými výrobními podniky, zajištění regionálních pracovních míst a naše družstevní kořeny nás charakterizují již po desetiletí. Zastáváme spravedlivé pracovní podmínky, sociální standardy, flexibilní modely práce, jako je home office, vzdělávání a další odborná příprava, stejně jako skutečnou rovnost příležitostí. Naši zaměstnanci se podílejí na úspěchu; transparentní dodavatelské řetězce, spolehlivá partnerství a podpora sociálních projektů a ochrany přírody zviditelňují náš přístup.
Dobré životní podmínky zvířat a jejich zdraví jsou neoddělitelně spjaty se značkou ÖMA: chov v souladu s jejich přirozenými potřebami, sýry bez zbytečných přísad, nejpřísnější kontroly kvality a téměř plošná certifikace ekologického sdružení zaručují maximální bezpečnost.
Že tyto hodnoty lze ochutnat, dokazuje naše rozmanitá nabídka více než 250 produktů z bio kravského, ovčího, buvolího a kozího mléka. Od tradičních řemeslných postupů, jako je výroba Emmentaler v Měděný kotel, až po inovativní speciality, jako je Burrata nebo pečený Camembert – u nás se setkává tradice s kreativitou. Potěšení totiž vzniká tam, kde je původ upřímný a chuť autentická.
Filozofie naší značky je postavena na spolupráci, nikoli na bezohledné strategii. Chceme zlepšovat svět prostřednictvím požitku a otevřeně a transparentně komunikujeme o našich hodnotách.
Ve školicím středisku ÖMA předáváme naše znalosti dál. Rozsáhlá nabídka seminářů a školení je určena všem, kteří chtějí s radostí prodávat odborně a se ziskem. Milovníkům požitků nabízíme moderované degustační webináře.
Každý nákup produktů ÖMA podporuje ekologické zemědělství – pro požitek s čistým svědomím, etickou spotřebu a smysluplnou výživu.
ÖMA Nákup bio
sýrů v Německu

Novinky z ÖMAversum
Časopis
Informujeme vás o našich produktech značky ÖMA, nápadech na gurmánské zážitky, politických tématech, projektech a dalších každodenních záležitostech.
Buďte vždy v obraze!
Buďte vždy v obraze!

ÖMA Sýr ve třech nových pomazánkách značky „Allos“Od začátku roku jsou v nabídce Allos tři nové druhy pomazánek: špenát-ricotta, rajče-Mozzarella-Hartkäse a rajče-olivy-Feta. Všechny tři se budou v budoucnu vyrábět se sýrem ÖMA Bio.
ÖMA na veletrhu profesního poradenství Westallgäu

Zajímá tě odborné vzdělávání nebo práce v odvětví „Bio“ a potravinářství?
Pak nás navštiv na veletrhu profesního poradenství Lindau-Westallgäu v Lindau!
Pak nás navštiv na veletrhu profesního poradenství Lindau-Westallgäu v Lindau!
Slavíme výročí!

Slavíme 40 let existence společnosti „Ökologische Molkereien Allgäu“ a říkáme: „Děkujeme, že jste s námi prošli touto cestou!“
Naše sezónní sýry na podzim

Podzim je tu – a s ním i zcela výjimečný výběr sýrových specialit, které jsou k dostání jen po omezenou dobu.





Bio-Sýr je požitek s hodnotami…
Objevitelská výprava
Vydejte se s námi na objevnou cestu a zjistěte, kdo jsou Ekologické mlékárny „Allgäu“ a proč nabízíme sýry „Bio“. Prohlédněte si náš sortiment a seznámte se s našimi hodnotami. A že ne každý sýr je stejný, vám díky pár zajímavostem o sýrech bude hned mnohem jasnější.

Bio-Sortiment sýrů- ›
Od A jako ÖMA Allgäuer Emmentaler až po Z jako ÖMA kozí sýr

Hodnoty společnosti „ÖMA“ ›
Gurmánský zážitek však neznamená jen bezvadnou kvalitu, ale vyplývá z kombinace hodnot a příběhů…

Zajímavosti o sýrech ›
Jak vznikají díry v sýru? Je možné jíst sýr s plísní? Odpovědi na tyto a další otázky…

Recepty na sýry ›
Jemný tavený sýr – studený i teplý? Zde najdete recepty, které se rozplývají na jazyku!


















































